Гватемала Лос Анжелес

Артикул 00-00000259
470₽
В наличии
1
Информация о товаре
абрикос, карамель, сушеный инжир, груша


Вид зерна: арабика

Страна: Гватемала

Оценка SCA: Q 85

Регион: Уэуэтенанго

Фермер: Вильман Видес Вильяторо Кастильо

Высота произрастания: 1600 м

Сорт: Катурра, Катуаи, Бурбон

Обработка: мытая

Сушка: на патио под солнцем

Урожай: 2019

Описание: SHB Specialty

Чашка: сливочное тело, сочный фруктовый вкус, карамельная сладость. Идеально под эспрессо и с молоком.

Поставщик зеленого кофе: Кокар кофе.

Обжарка: средний и светло-средний профиль


Финка Лос Анджелес находится на западной стороне деревни Ходжа Бланка, где вниз по долине на северо-запад практически видна Мексика. Возвышаясь на высоте 1525-1800 м, участки Артуро находятся по двум сторонам отвесной гряды. Зрелые Деревья Халум, Мандарина и Капулин растут под таким углом, чтобы обеспечивать дневную тень для Бурбона, Катурры и Марагоджипа, что выращиваются ниже. Для обработки кофе используется чистая горная родниковая вода.


На данный момент землей управляет сын Артуро - Вильман Видес Вильяторо Кастильо, увлеченный фермер. До 11 лет он жил в Лос-Анджелесе, и он любит рассказывать о своем опыте сбора там фруктов. Разница в заработной плате в сельском хозяйстве сильно повлияла на него: он переехал из Калифорнии, где ему платили 40 долларов за ящик яблок, обратно в Гватемалу, где платят 40 фунтов (5 долларов) за 1 центнер (100 фунтов) кофейных ягод. По прошествию десяти лет он решил, что пришло время возвращаться в Куилько, чтобы быть с отцом и заботиться о ферме.

Вскоре после возвращения, Вильманн женился и купил ещё земли для выращивания кофе. Также он построил больше патио и домов для рабочих. Вместе со своей женой и тремя братьями и сестрами, семья с нетерпением ждет возможности оставить землю и наследие своим любимым детям.

Фото с фермы: https://photos.app.goo.gl/pYtfREV9Ez6aoHFI2



Сохраните товар в закладках

5 комментариев к “Магазин

  1. Кофе, который обязательно нужно взять и попробовать. Даже просто для расширения картины того, каким великолепным может быть за небольшие деньги (для сравнения зайдите в Контату и посмотрите цены на подобные сорта там). Делали в капельной кофеварке в офисе. Дома — во френч прессе (держал до опускания 5 минут : 3 без крышки, 2 под крышкой). Потом поршень опустили, в чашки налили и по-хорошему охренели (и с молоком и без молока). И карамель и сухофрукты и мед на остывании. По мне без молока даже лучше, но тут на любителя. Десертнее кофе не пил (а я пил разный). Вот она — новая привязанность…

  2. Это про Гватемалу Лос-Анжелес.

    1. Спасибо за искренний отзыв Виктор! Надеемся другие сорта нашего ассортимента понравятся вам не меньше!

  3. Покупаю кофе в Bonsant уже 5-й раз и не перестаю удивляться многообразию вкусов и аромату всех разновидностей кофе. Мой любимый- Гватемала Трес Мариас ! Другой кофе в магазинах теперь больше не покупаю. Очень советую всем ценителям попробовать этот роскошный напиток именно в Bonsant!

    1. Наталья мы рады вашей высокой оценке нашей работы!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *