Колумбия Ла Луна

Артикул 00-00000256
460₽
В наличии
1
Информация о товаре
красная смородина, клюква, черный чай с лимоном


Вид зерна: арабика

Страна: Колумбия

Оценка SCA: Q 85

Регион: Кундинамарка

Кооператив, ферма: Фермеры долины Ленгупа и Тена

Высота произрастания: 1400-1800 м

Сорт: 55% Типика, 35% Катурра, 10% Колумбия

Обработка: мытая

Сушка: система

Размер зерна (скрин): 18+

Урожай: 2018


Чашка: цитрусовый аромат, сочный вкус, среднее тело, очень комплексная хорошая сладкая кислотность


Поставщик зеленого кофе: Кокар кофе.


Обжарка: средний и светло-средний профиль


Кофе выращен на высоких склонах, расположенных вокруг столицы Колумбии Боготы в Кундинамарка, в центре горной цепи Анд. Кофе растет в двух долинах - Ленгупа и Тена. В долине Ленгупа расположены 144 индивидуальных фермы, покрывающие площадь около 490 гектаров. Долина Тена имеет 184 индивидуальных фермы с общей площадью 725 гектаров. Фермеры обоих регионов объединяются, что бы вырастить кофе в этих высоких местах.

Особенный микроклимат региона позволяет зерну Ла Луна приобрести плотную структуру и завершенность. Крупное зерно Супремо, выращенное здесь, - яркое и имеет характерный аромат с интенсивными нотами ореха и сушеных ягод. Кофе шелковистый, богатый с длительным послевкусием.

Кофе Ла Луна обработан с промывкой и высушен в теплице под названием "система". Теплица построена из бамбука и пластика. Внутри "системы" кофе сушится на сетке. Процесс похож на сушку зерна на Африканских высоких кроватях под навесом. Из-за повышенной температуры внутри "системы" кофе быстро теряет влагу.


Сохраните товар в закладках

5 комментариев к “Магазин

  1. Кофе, который обязательно нужно взять и попробовать. Даже просто для расширения картины того, каким великолепным может быть за небольшие деньги (для сравнения зайдите в Контату и посмотрите цены на подобные сорта там). Делали в капельной кофеварке в офисе. Дома — во френч прессе (держал до опускания 5 минут : 3 без крышки, 2 под крышкой). Потом поршень опустили, в чашки налили и по-хорошему охренели (и с молоком и без молока). И карамель и сухофрукты и мед на остывании. По мне без молока даже лучше, но тут на любителя. Десертнее кофе не пил (а я пил разный). Вот она — новая привязанность…

  2. Это про Гватемалу Лос-Анжелес.

    1. Спасибо за искренний отзыв Виктор! Надеемся другие сорта нашего ассортимента понравятся вам не меньше!

  3. Покупаю кофе в Bonsant уже 5-й раз и не перестаю удивляться многообразию вкусов и аромату всех разновидностей кофе. Мой любимый- Гватемала Трес Мариас ! Другой кофе в магазинах теперь больше не покупаю. Очень советую всем ценителям попробовать этот роскошный напиток именно в Bonsant!

    1. Наталья мы рады вашей высокой оценке нашей работы!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *